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Germany's favourite pretzels come from Ditsch. With sales of 2 million pretzels a day, we clearly lead the market for crisp, fresh pretzels and the pleasure of a savoury snack. We are currently growing in all our business areas - from frozen baked goods for snack and system catering to the branch area. Ditsch is part of the Swiss convenience and food service provider Valora.

Shape the future with us and brighten up someone’s journey as:

Produktentwickler (m/w/d)

10528 Full Time Oranienbaum 16/03/2021

Aufgaben, die Dir gefallen werden

  • Leitung von Produktentwicklungsprojekten mit Termin- und Budget-Verantwortung an beiden Standorten, insbesondere
    • Konzepterstellung (Abstimmung des Briefings mit dem Vertriebsbereich)
    • Organisieren und Führen von regemäßigen Projektmeetings
    • Abstimmung und Bereitstellung von Kalkulationsvorgaben für die in der Verantwortung liegenden Projekte
    • Fachliche Führung der Projektteilnehmer
  • Eigenständige Entwicklung von neuen Produkten als Tiefkühlbackwaren aus allen Ditsch-Produktgruppen und in jedem Conveniencegrad
    • Erstellung von Hand und Anlagenmustern incl. der Dokumentation von Prozess und Produkt-Qualität
  • Optimierung und Weiterentwicklung bestehender Produkte sowie die Mitarbeit und die Durchführung von abteilungsübergreifender Prozessentwicklung
  • Analyse und Bewertung bestehender und neuer Rohstoffe im Dialog mit dem Bereich Einkauf
  • Durchführung und fachliche Unterstützung bei innerbetrieblichen Schulungen
  • Unterstützung der Vertriebsbereiche und des Produktmanagements bspw. bei Schulungen, Präsentationen und Backvorführungen
  • Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien sowie Gesetzen, Vorschriften, Arbeitssicherheit und Umweltschutz

Voraussetzungen, die Du mitbringst

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker vorzugsweise mit anschließender Meister- oder Technikerausbildung oder einen Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie
  • Mehrjährige Erfahrung in der industriellen Produktion von Gebäcken, bevorzugt Laugengebäcken
  • Ausgeprägtes Verständnis für das Projektmanagement, für Prozesse und Produkte
  • Strategische & zielorientierte Vorgehensweise
  • Begeisterungsfähiger, kommunikativer „Teamplayer"
  • Gute MS-Office Kenntnisse

Vorteile, die wir Dir bieten

  • Modernes und innovatives Arbeitsumfeld
  • Wir-Gefühl und Du-Kultur
  • Tarifliche, leistungsgerechte Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • 29 Tage Urlaub/ Obstkorb/ Getränke u.v.m.

Unsere Kontaktdaten

Brezelbäckerei Ditsch GmbH - Mitarbeiter/in
Sophia Seemann
sophia.seemann@ditsch.de

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Be the person who brightens up someone's day

We are a leading foodvenience provider. We value good ideas and implement them in a way that allows them to grow and develop. We are always exactly where our customers want us to be and brighten up their journey.

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