Germany's favourite pretzels come from Ditsch. With sales of 2 million pretzels a day, we clearly lead the market for crisp, fresh pretzels and the pleasure of a savoury snack. We are currently growing in all our business areas - from frozen baked goods for snack and system catering to the branch area. Ditsch is part of the Swiss convenience and food service provider Valora.
Shape the future with us and brighten up someone’s journey as:
Schichtführer m/w/d
10420
Full Time
Oranienbaum
03/02/2021
Deutschlands liebste Brezel kommt von Ditsch! Denn mit täglich 2 Millionen verkauften Laugengebäcken sind wir die klare Nummer 1, wenn es um knackig frische Laugenbrezeln und herzhaften Snack-Genuss geht. Aktuell wachsen wir in allen unseren Geschäftsbereichen - von Tiefkühl-Backwaren für die Snack- und Systemgastronomie bis hin zum Filialbereich.
Aufgaben, die Dir gefallen werden
- Fachliche und persönlich qualifizierte disziplinarische Führung und Organisation des im Verantwortungsbereich zugeordneten Personals, unter Berücksichtigung der vorhandenen Systeme, Strukturen und Dokumente
- Organisation der notwendigen Prozesse des Tagesgeschäfts ( Materialzufuhr, Qualitätssicherung, Störungsmanagement ) im Team und abteilungsübergreifend (Kommunikation mit der Logistikkoordination)
- Sicherstellung der Durchführung und Kontrolle der lückenlosen Dokumentation des Produktionsablaufes und der Daten zur Qualitätsbeschreibung (Rückverfolgbarkeit, Basisdaten Rohstoffverbräuche und Basisdaten Wirtschaftlichkeitsberechnung)
- Arbeiten mit den zur Verfügung gestellten Controlling-Instrumenten und einhalten der Berichtsstrukturen und Berichtsqualität in alle Organigramm-Ebenen
- Geeignete Maßnahmen bei Qualitätsabweichungen ergreifen und Sperrungen von nicht qualitätskonformen Produkten einleiten
- Sicherstellung von Arbeitssicherheit, Hygiene und Ordnung im Verantwortungs-bereich unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben und den internen Festlegungen im Managementsystem (GMP, HACCP, Arbeits – und Verfahrensanweisungen)
- Organisation von ordentlichen Schichtübergaben mit allen Informationen
- Initiieren und Unterstützen von Optimierungsprojekten als Teammitglied oder Projektleiter in projektbezogenen Arbeitsteams (z.B. Produktivität, Qualität, Investition, Arbeitssicherheit, Hygiene)
- Mitarbeit bei der Erstellung und Pflege des Dokumentenmanagementsystems
Voraussetzungen, die Du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik bzw. entsprechendes Studium
- Weiterbildung zum Techniker / Meister m/w von Vorteil
- Ausgeprägtes Verständnis für Prozesse und Technologien
- Begeisterungsfähiger, kommunikativer „eamplayer m/w" mit Führungserfahrung
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem
- Hohe Leistungsbereitschaft und Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
Vorteile, die wir Dir bieten
- Modernes und innovatives Arbeitsumfeld
- Wir-Gefühl und Du-Kultur
- Tarifliche, leistungsgerechte Vergütung
- Betriebliche Altersvorsorge
- 29 Tage Urlaub/ Obstkorb/ Getränke u.v.m.
